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 chèvres et fromage

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AuteurMessage
Fred 60



Nombre de messages : 27
Localisation : oise
Date d'inscription : 08/03/2007

MessageSujet: chèvres et fromage   Jeu 15 Mar - 14:49

j'ai decouvert les chèvres en 2001 en recherchant une compagnie pour le double poney de notre fille.
Nous avons accueilli une chèvre de race Saanen avec sa chevrette.
La personne qui me les à vendues (se séparant de son petit troupeau pour raison de santé) m'a proposé d'accueillir une chèvre de 1an qui n'avait plus de petit et qu'il fallait traire je n'ai pas pas pû résister et je me suis lancé dans la fabrication de fromage les fromages étaient tellement apprécié par la famille et les amis que l'année suivante j'avais 3 chèvres Saanen à traire le matin et le soir (avant et après le travail).
J'ai du constuire une petite fromagerie (sans halloir) uniquement caillage et egouttage.
Et depuis la passion et toujours aussi vive.
Mon épouse se charge des vaccins et des mises bas, comme ce fût le cas dimanche pour la naissance de Rosine et Rosette.( les prénoms sont donnés par le calandrier)
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pomme14



Nombre de messages : 126
Age : 48
Localisation : calvados
Date d'inscription : 27/01/2007

MessageSujet: Re: chèvres et fromage   Jeu 15 Mar - 23:58

salut

passion quand tu nous tiens ..... les biquettes sont si sympathiques !!!

à bientot

fabien
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Admin
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Nombre de messages : 320
Age : 44
Localisation : seine maritime
Date d'inscription : 17/12/2006

MessageSujet: Re: chèvres et fromage   Ven 16 Mar - 12:45

une tres belle histoire sur la naissance d une passion. Comment as tu appris à traire tes chevres, sans doute ton voisin t as t il aidé dans ce sens et t as t il appris a faire les fromages. Quel type de fromage fais tu, as tu essayé plusieurs sortes de fromages ? Et en ce qui concerne les chevreaux, tu les separent tout de suite de la mere ou bien tu les laisse avec ? Et quel est leur avenir, parviens tu a les placer rapidement ?
Les petits nouveaux nes sont tres mignons, tiens nous au courant pour la suite...
Peut etre pourrais tu nous expliquer comment traire une chevre et si jamais tu vends des fromages, n hesite pas a faire ta pub dans l annuaire en fin de forum
biz
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valy57

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Nombre de messages : 62
Age : 47
Localisation : metz
Date d'inscription : 20/01/2007

MessageSujet: Re: chèvres et fromage   Ven 16 Mar - 18:05

Oui moi j'adore le fromage de chèvre frais ou non !!!

Par contre je ne sais pas si ça resisterai bien au transport.
En tout cas jolie aventure !
Bravo !
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MessageSujet: Re: chèvres et fromage   

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chèvres et fromage
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